Salaison sèche : Lomo de coche séché et entier
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Spécialité filet Mignon de coche entier et séché

Filet Mignon de coche séché


Le filet mignon de coche est appelé Ilet mignou de coche en Gascon.

Le filet mignon de coche est appelé Ilet mignou de coche en Gascon. Ce morceau de 1er choix est très maigre. Sa texture fondante, sa finesse en font un produit d’exception.

Poids1000 g
séchage

2 mois

colisage

x 5

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