L’AOC Ossau-Iraty désigne la famille des fromages à base de lait de brebis de races Basco-béarnaises, Manech rousse et noire, issues du Pays basque et du Béarn. Plus précisément, elle concerne exclusivement la famille des pâtes pressées non-cuites. Son nom vient du pic du Midi d'Ossau qui surplombe la vallée d'Ossau et le Béarn, et de la forêt d'Iraty.
Histoire Sites Témoignages |
Divers Fabrication Affinage |
Plan d'accès Formulaire |
Ossau Irati gasnak biarnoko « euskal-biarnes » deitu ardien eta Manex buru gorri ta beltzen esneekin eginak dira. Erretzen ez den pasta tinkatuz egin gasnak dira. Izena, biarnoko Ossau haran kaskoko tontorrari eta Iratiko oihanari hartu die.
C’est le site officiel de la nutrition et de la santé du Ministère de la santé, de la jeunesse des sports et de la vie associative. On y trouve notamment les conseils et les recommandations pour préparer un repas équilibré.
Frantses osagarri, gazteria, kirola eta elkarte biziaren ministeritzak janariaz egin webgunea da.
Cette compétition internationale rassemble les plus grands fromages du monde pour élire le meilleur de chacun d’eux en fonction de sa catégorie.
Munduko gasna hoberenen leihaketa da.
L’association Interprofessionnelle du lait et produits laitiers de brebis des Pyrénées-Atlantiques rassemble tous les fromages de cette grande famille.
Pirinio Atlantikoetako ardi esne ekoizpen egile guzien arteko elkargoa da.
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