Tartine Basque à l’Ossau Iraty & Jambon de Bayonne

05/19
Tartine Basque au fromage de brebis AOP Ossau Iraty & Jambon de Bayonne

Tartine Basque à l’Ossau Iraty & Jambon de Bayonne

Un apéritif improvisé ? Une entrée légère ? La tartine basque au fromage et au jambon est une recette simple et économique parfaite pour un apéro tapas […]
05/19
Pintxos de fromage de Brebis au Piment d'Espelette & Jambon de Bayonne

Pintxos de Fromage de Brebis au Piment d’Espelette & Jambon de Bayonne

Avec les beaux jours, c’est le moment parfait pour se retrouver en famille ou entre amis et pour partager ainsi un moment convivial autour de quelques « […]
04/18
Tartines de Pikorra chaud, Mesclun de salade, gelée de piment d'Espelette

Tartines de Pikorra chaud & Mesclun de salade

Un brunch ? Un apéritif ? Une entrée légère ? La tartine au fromage est de toutes les occasions et offre l’avantage de s’adapter facilement à toutes les […]
02/18

Petits roules de jambon de Bayonne au fromage Frais

Ingrédients  : 4 tranches de jambon de Bayonne 1 chèvre frais poivre ciboulette Basilic et brin de ciboulette Curry et muscade 4 cure-dents
02/18

Chiffonnade de jambon de Bayonne

4 pains panini 4 tranches de jambon de Bayonne 4 aubergines ou 5 courgettes 1 boule de mozzarella 2 tomates moyennes herbes de Provence, huile d'olive
11/17

Carpaccio de courgettes jaunes et Ossau-Iraty, pesto de menthe fraîche et citron vert

4 courgettes jaunes 125 g de noisettes entières grillées 50 g d'Ossau-Iraty, plus quelques copeaux réalisés à l'économe 1 citron vert 15 cl d'huile d'olive 1 petit bouquet de menthe 1 gousse d'ail Sel, Poivre